ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ

Η Διπλωματούχος Διαιτολόγος Διατροφολόγος Τσοκαταρίδου Ειρήνη, γεννήθηκε στην Αλεξανδρούπολη τo 1981. Σπούδασε στο Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του Αλεξάνδρειου Τεχνολογικού Ιδρύματος Θεσ/νίκης, από όπου και αποφοίτησε το 2004.

Έχει παρακολουθήσει τέσσερις κύκλους σεμινάριων ψυχολογίας για την παχυσαρκία και για τις διατροφικές διαταραχές (National Center for Eating Disorders).

Πρόσφατα απέκτησε  μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών στο Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών με  ειδίκευση  πάνω στην Κλινική Διατροφή, Μιας και καθημερινά έρχεται αντιμέτωπη με  ανθρώπους που πάσχουν από ποικίλα προβλήματα υγείας  που σχετίζονται με το φαγητό και έχουν ανάγκη από ειδική Καθοδήγηση πάνω σε αυτά τα ζητήματα .

Από το 2005 διατηρεί νόμιμο διαλογικό γραφείο στην Αλεξανδρούπολη.
Είναι μέλος της Ελληνικής Εταιρείας Ιατρικής Διατροφής (ΕΕΙΔ), της Ελληνικής Διαβητολογικής εταιρίας, του European Society of Clinical Nutrition and Metabolism (ESPEN), και του Obesity Society .

Το έντονο ενδιαφέρον της για την γνώση πάνω στο ευαίσθητο θέμα της διατροφής, καθώς και η ανιδιοτελής αγάπη της για τον άνθρωπο, της δίδαξε μέσα από την επαγγελματική πορεία της, πώς για να γίνει μια «δίαιτα»  αποτελεσματική και να έχει διάρκεια, δεν πρέπει να υπάρχει το αίσθημα της πείνας και της στέρησης, ώστε να φτάσει κάποιος στον στόχο του  χωρίς κόπο.

Θεωρεί πως ο ακρογωνιαίος λίθος για την ομαλή επίτευξη ενός εξατομικευμένου προγράμματος, είναι η διείσδυση στην ψυχολογία του «ασθενούς», το οποίο επιτυγχάνεται μέσα από πολύωρες συζητήσεις, ώστε το άτομο να νιώσει εμπιστοσύνη για τον σύμβουλο του και κυρίως για τον εαυτό του, με τελικό στόχο να κάνει την σωστή διατροφή τρόπο ζωής , αποκτώντας γνώση και ευελιξία στο να τροποποιεί μόνος του την διατροφική συμπεριφορά χωρίς φόβο και ενοχές.

Είναι λάτρης του  καλού φαγητού  και πιστεύει ότι δεν χρειάζεται να στερείται κανείς προκειμένου να είναι υγιής.  Το τελευταίο διάστημα έχει γίνει Χόμπι της,  η μαγειρική , καθώς και η ανασκαφή γκουρμεδιάρικων   συνταγών  τις οποίες τις προσαρμόζει θερμιδικά  για να σας  ανανεώνει τα μενού Σας με  Φαντασία και μεράκι.
Την τελευταία δεκαπενταετία έχει παρευρεθεί σε  πληθώρα επιστημονικών συνέδριων στην Ελλάδα και στο εξωτερικό .

Σε αυτό το χρονικό διάστημα, έχει ασχοληθεί ιδιαίτερα με την ενημέρωση του κοινού (ημερίδες) , πάνω σε θέματα διατροφής & υγείας, με συνεντεύξεις στην τηλεόραση , καθώς και δημοσιεύσεις και άρθρα σε εφημερίδες και περιοδικά. Διατηρεί επαφή με αθλητικούς συλλόγους, νηπιαγωγεία, δημοτικά και γυμνάσια σχολεία του νομού, στα πλαίσια διατροφικής διαπαιδαγώγησης, μιας και Θέμα της πτυχιακής της εργασίας αποτέλεσε η συγκριτική μελέτη διατροφικών συνηθειών παιδιών γυμνάσιου και λυκείου στον Έβρο.

ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΣΕ ΣΥΝΕΔΡΙΑ

2012

  • 9ο Πανελλήνιο Ιατρικό Συνέδριο Παχυσαρκίας
  • Ημερίδα στο  Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο με θέμα ¨Τροφική Αλλεργία και Διατροφή¨
  • Ημερίδα του Πανεπιστήμιο Αθηνών, με θέμα  Εγκυμοσύνη και Διατροφή
  • 2ο Πανελλήνιο Συνέδριο για τον ζαχαρώδη διαβήτη και τα μεταβολικά νοσήματα
  • Ημερίδα της Δ.Ε.Β.Ε. με θέμα: «Σακχαρώδης Διαβήτης, ένα σύγχρονο
    πρόβλημα υγείας»

1999

  • 4ο Μακεδονικό συνέδριο Διατροφής & Διαιτολογίας «Διατροφή – Γενετική Μηχανική και Υγεία»

2001

  • 2ο Βορειοελλαδικό συνέδριο Αισθητικής & Διαιτολογίας
  • Ημερίδα Γυναικολογικής Κλινικής Νοσοκομείου «Ευαγγελισμός» με θέμα
    «Οστεοπόρωση- Νεώτερα δεδομένα στις φλεγμονές του γεννητικού συστήματος
    της γυναίκας- Καρκίνος του μαστού», Π.Γ.Ν.Α.
  • Ημερίδα της Κλινικής Διαιτολογίας Χαροκόπειου
    Πανεπιστημίου  με θέμα «Ο μητρικός θηλασμός στην εποχή της
    πληροφόρησης»
  • Επιμορφωτική Ημερίδα Συμπληρωμάτων Διατροφής

2002

  • 1ο Διεθνές Συνέδριο της EGEA, με θέμα : «Health benefits of Mediterranean Diet»
  • 12ο Βαλκανικό & 30ο Πανελλήνιο συνέδριο ενδοκρινολογίας –μεταβολισμού
  • 1ο Βαλκανικό & 5ο Πανελλήνιο Ιατρικό συνέδριο παχυσαρκίας
  • 1ο Πανελλήνιο Συνέδριο της Ελληνικής Εταιρείας Αθηροσκλήρυνσης,
  • 8ο Διεθνές Σεμινάριο Ελληνικού Ιδρύματος Οστεοπόρωσης,

2003

  • 1ο Διεθνές Συνέδριο της EGEA, με θέμα : «Health benefits of Mediterranean Diet»
  • 12ο Βαλκανικό & 30ο Πανελλήνιο συνέδριο ενδοκρινολογίας –μεταβολισμού
  • 1ο Βαλκανικό & 5ο Πανελλήνιο Ιατρικό συνέδριο παχυσαρκίας

2004

  • 6ο Μακεδονικό συνέδριο Διατροφής
  • 1ο Πανελλήνιο Συνέδριο της Ελληνικής Εταιρείας Αθηροσκλήρυνσης , Divani
    Caravel
  • Ημερίδα Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων- Διατροφολόγων στα πλαίσια της
    εβδομάδας διατροφής με θέμα «Έλεγχος βάρους», Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο
  • Ημερίδα Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων- Διατροφολόγων με θέμα
    «Πρόληψη και αντιμετώπιση της παχυσαρκίας και των συνοδών νοσημάτων στον
    21ο αιώνα», Πανεπιστήμιο Μακεδονία,

2006

  • Μεταβολικό Σύνδρομο: αντιμετώπιση του παχύσαρκου ασθενούς13ο  ετήσιο καρδιολογικό συμπόσιο6ο Πανελλήνιο συνέδριο παχυσαρκείας8ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής Διαιτολογίας
  • 12ο Πανελλήνιο Συνέδριο παρεντερικής & εντερικής διατροφής

2007

  • «Harvard Nutrition and Metabolism Seminar-Mediterranean Diet»
  • 9ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής

2008

  • Ημερίδα Παιδιατρικής Γαστρεντερολογίας Ηπατολογίας και Διατροφής
  • Διατροφή του μέλλοντος: Φύση η επιστήμη

2013

  • 2nd American Society for Nutrition Middle East Congress
  • 13ο Πανελλήνιο Διαβητολογικό Συνέδριο
  • Σεμινάριο -Συνέδριο με θέμα τον μητρικό Θηλασμό
  • ΗΜΕΡΙΔΑ  ΕΦΕΤ με θέμα  «Παράγοντες χημικών κινδύνων στα τρόφιμα : τάσεις και εξελίξεις στην ανάλυση της επικινδυνότητας»

 ΤΣΟΚΑΤΑΡΙΔΟΥ ΕΙΡΗΝΗ
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Σύμβουλος διατροφής παθολογικών καταστάσεων υγείας.

Αίνου 9 – Αλεξανδρούπολη,  τηλ : 25510 83679

  • ΜΕΛΟΣ ΣΥΛΛΟΓΩΝ

    Μέλος Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων Μέλος Ελληνικής Ιατρικής Εταιρείας Παχυσαρκίας

  • ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗ ΣΕΜΙΝΑΡΙΩΝ

    •  Συμβουλευτική στη διατροφική συμπεριφορά
    • «Μετεκπαιδευτικά σεμινάρια στο διαβήτη
    • «Συμβουλευτικές δεξιότητες για διαιτολόγους
    • Σεμινάριο για την Διατροφική Δυσανεξία