Δροσερό ντρέσινγκ ιδανικό για σαλάτες, πλούσιο σε διατροφική αξία
Χρόνος προετοιμασίας: 5΄
Υλικά για 8 μερίδες(1 μερίδα = 1 κ.σ.)
- 200 γραμμ. στραγγιστό γιαούρτι 2% σε λιπαρά
- Ξύσμα από 1 λεμόνι
- ½ κ. γ. φρέσκο χυμό λεμονιού ή lime (γλυκολέμονο)
- 1 κ.σ. ανάμικτα φρέσκα μυρωδικά ( π.χ. άνηθο, μαϊντανό, δυόσμο)
Εκτέλεση
Αναμιγνύουμε καλά όλα τα υλικά και τα διατηρούμε στο ψυγείο.
Πρόταση: Δοκιμάστε το με πράσινη σαλάτα ή με το συνδυασμό αγγούρι-ρόκα. Αυτό το δροσερό ντρέσινγκ ταιριάζει επίσης με κρύες πατάτες ή με φρέσκο σολομό.
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΣΧΟΛΙΟ:
Το γιαούρτι αποτελεί μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών ανώτατης βιολογικής αξίας για μυϊκή ενδυνάμωση, βιταμινών A και D, που συμβάλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και ασβεστίου, το οποίο προστατεύει τον οργανισμό από την οστεοπόρωση.
