Slide background

Ένας στόχος χωρίς σχέδιο, είναι απλά μια ευχή

(Antoin de Saint-Exupéry)

Slide background

Τρώγε, για να ζεις και μη ζεις, για να τρως.

~Σωκράτης

Slide background

Το να τρως είναι αναγκαιότητα. Το να τρως έξυπνα είναι τέχνη.

~La Rochefoucauld,

Άρθρα για Διατροφή για μωράκια

Μαρ
21

Ψαρόσουπα για μωρά

Μπορεί το ψάρι να μην το έχουν σε ιδιαίτερη εκτίμηση τα παιδιά, δεν παύει όμως να είναι ένα από τα πιο δυναμωτικά φαγητά, πλούσιο σε βιταμίνες και θρεπτικά ιχνοστοιχεία. Δοκιμάστε να φτιάξετε μια ψαρόσουπα στο μωράκι σας για να πάρει όλες τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες. Είναι επίσης ό,τι πρέπει και για τα μικρά και μεγάλα παιδιά! Υλικά 175 γραμμάρια φιλέτο βακαλάο χωρίς κόκαλα 100 γραμμάρια βιολογικά καρότα τριμμένα 100 γραμμάρια βιολογική πατάτα κομμένη 100 γραμμάρια γλυκοπατάτα κομμένη Ελάχιστο αλάτι Εκτέλεση Γεμίστε μια κατσαρόλα με περίπου 1 λίτρο νερό και προσθέστε μέσα το βακαλάο και τα υπόλοιπα υλικά. Αφήστε την να

Μαρ
21

Κουάκερ με βερίκοκο και μπανάνα

α ώριμα και αποξηραμένα βερίκοκα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε καροτενοειδή και αποτελούν ένα αποτελούν θρεπτικό και εύκολο γεύμα. Είναι επίσης μια πολύ καλή πηγή σιδήρου. Το ιδανικό πρωινό για το μωρό σας. Υλικά 150 ml γάλα 1 κουταλιά της σούπας κουάκερ βρώμη 8 αποξηραμένα βερίκοκα, ψιλοκομμένα 1 ώριμο αχλάδι, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο Μισή μπανάνα Εκτέλεση Ανακατέψτε το γάλα, τη βρώμη και τα βερίκοκα σε μια μικρή κατσαρόλα. Σιγοβράστε για 3 – 4 λεπτά. Προσθέστε το αχλάδι και τη μπανάνα και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.

Μαρ
21

Μπισκότα οδοντοφυΐας με μπανάνα

Αυτά τα μπισκότα οδοντοντοφυίας είναι ιδανικά για τα πονεμένα ουλάκια και δοντάκια. Είναι πολύ σκληρά ώστε να τα δαγκώνουν τα μωρά και να ανακουφίζονται, χωρίς όμως να σπάνε! Υλικά 1/4 φλιτζανιού καστανή ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 αυγά 1 κούπα πουρέ μπανάνας 1 & 3/4 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως 2 κουταλιές μπέικιν πάουντερ 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρικής Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Σε ένα μπολ ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί ώστε να αναμειχθούν καλά. Ανοίξτε τη ζύμη σε ότι σχήμα θέλετε. Προτιμότερο είναι το δαχτυλίδι ώστε να το κρατάει το μωρό εύκολα. Χαμηλώστε τη θερμοκρασία

Μαρ
21

Κρακεράκια για μωρά

το κακό με τα κρακεράκια του εμπορίου είναι ότι σχεδόν όλα περιέχουν ζάχαρη ή αλάτι. Να λοιπόν μια συνταγή με κρακεράκια για μωρά, νόστιμα και θρεπτικά. Υλικά βρώμη, σπόρους ή νιφάδες, μία γεμάτη κούπα φαγόπυρο, μία γεμάτη κούπα (ή μία κούπα έτοιμο αλεύρι φαγόπυρου) λιναρόσπορο, 2 κουταλιές σούπας διατροφική μαγιά, 2 κουταλιές σούπας (ή επιπλέον βρώμη ή φαγόπυρο) μπέικιν πάουντερ, 1 κουταλιά γλυκού ελαιόλαδο, 4 κουταλιές σούπας νερό, περίπου 1/2 κούπας Εκτέλεση Προθερμάνετε τον φούρνο στους 205C. Αλέστε σε στεγνό μπλέντερ κατά σειρά τη βρώμη, το φαγόπυρο, και τελευταίο τον λιναρόσπορο. Ανάλογα με το μπλέντερ σας, ίσως χρειαστεί να το

Μαρ
21

Λαχταριστό συκώτι για το μωρό σας

Το μοσχαρίσιο συκώτι είναι μια εξαιρετική θρεπτική τροφή κατάλληλη και για μωράκια από 9 – 12 μηνών. Περιέχει φυλλικό οξύ, ψευδάργυρο, βιταμίνη Α, Β2, Β12, Β6, χαλκό, πρωτεΐνη, νιασίνη, φώσφορο, σελήνιο και σίδηρο. Αν εμπιστεύεστε τον κρεοπώλη σας, δεν έχετε παρά να το δοκιμάσατε και να συστήνετε νέες γεύσεις στο μωρό σας. Υλικά (για 3 μερίδες) 90γρ. μοσχαρίσιο συκώτι 100γρ. ψίχα ψωμιού μουλιασμένη σε ένα μέρος νερό και ένα μέρος γάλα ¼ κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους 1 κουταλιά γλυκού βούτυρο ή λίγο ελαιόλαδο 4 κλωνάρια κόλιανδρο 1 μικρή πρέζα αλάτι ή λίγες σταγόνες σάλτσα σόγιας Εκτέλεση Μουλιάστε το ψωμί. Σοτάρετε ελαφρά

Μαρ
21

Γλυκοπατάτα με μπρόκολο και μπιζέλια

Ένας πολύ καλός τρόπος να γνωρίσετε τα πράσινα λαχανικά στη διατροφή του μωρού σας είναι να τα συνδυάσετε με μια γλυκιά γεύση, όπως αυτή της γλυκοπατάτας. Κατάλληλη για μωράκια μεταξύ 6 – 9 μηνών! Υλικά 1 μικρή γλυκοπατάτας, ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη 60γρ. μπρόκολο 40γρ. κατεψυγμένα μπιζέλια Εκτέλεση Βράστε την γλυκοπατάτα για περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε τα μπουκετάκια από το μπρόκολο και συνεχίστε το βράσιμο για άλλα 4 λεπτά. Προσθέστε τα μπιζέλια και αφήστε να βράσουν για περίπου 3 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Τέλος, σουρώστε τα λαχανικά και βάλτε τα στο μπλέντερ. Προσθέστε περίπου 75ml ζεστό νερό και λιώστε τα καλά

Μαρ
21

Ρυζόγαλο που θα ξετρελάνει το μωράκι σας

Το ρυζόγαλο είναι μια πολύ θρεπτική συνταγή, ειδικά αν προσθέστε λίγα φρούτα όπως κομπόστα δαμάσκηνα ή προσθέσετε λίγη μαρμελάδα φράουλα ή σκέτο σιρόπι. Μια εναλλακτική πρόταση είναι να το συνοδέψετε με αποξηραμένα φρούτα όπως βερίκοκα και μάνγκο! Υλικά: 60 γρ. ρύζι 570 ml γάλα 1 – 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη 1 βανίλια Εκτέλεση: Πλύνετε το ρύζι και αφού συμπληρώσετε νερό αφήστε το να βράσει για περίπου 10 λεπτά. Προσθέστε το γάλα και αφήστε να σιγοβράσει για άλλα 15 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. Ρίξτε τη βανίλια και τη ζάχαρη και αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι

Μαρ
21

Μεσογειακός πουρές λαχανικών

Αυτός ο υπέροχος πουρές λαχανικών είναι γεμάτος θρεπτικά συστατικά για το μωρό σας. Σερβίρεται σκέτος ή με λίγο κους – κους για πρόσφετη υφή. Ιδανικός για μωράκια από 6 – 9 μηνών. Υλικά 100γρ. κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 150γρ. κολοκυθάκι, κομμένο σε κύβους 100γρ. κίτρινη πιπεριά, σε κύβους 175γρ. μελιτζάνα, σε κύβους 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη 400γρ κονσέρβα ψιλοκομμένες ντομάτες 200 ml ανάλατο ζωμό λαχανικών 1 κουταλιά της σούπας πουρέ ντομάτας 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο 30γρ. τυρί τριμμένο Εκτέλεση Βάλτε όλα τα υλικά εκτός από τον βασιλικό και το τυρί σε μια κατσαρόλα. Καλύψτε με καπάκι και αφήστε

Μαρ
21

Εύκολο ρυζόγαλο ελκυστικό για τα παιδιά

Πρόκειται για ένα θρεπτικό γλυκό για τα παιδιά αλλά κάποιες φορές δεν είναι εύκολο να τα πείσετε για να το προτιμήσουν αντί ενός παγωτού. Δείτε μια συνταγή που θα κάνουν τα παιδιά να σας το ζητάνε μόλις το δοκιμάσουν… Υλικά 4 κούπες γάλα ½ κούπα ζάχαρη ½ κούπα ρύζι γλασέ 1 βανίλια 2 κουταλιές κορν φλάουερ Λίγη κανέλλα Λίγη μαρμελάδα φράουλα Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα βράζετε το ρύζι με λίγο αλάτι και σε μια άλλη βράζετε το γάλα, από το όποιο κρατάτε την μισή κούπα, με τη ζάχαρη. Στη μισή κούπα που έχετε αφήσει λιώνετε το κορν φλαόυερ και τη

Μαρ
21

Συνταγή για μωρά 6 – 8 μηνών: Πουρές κολοκυθάκια

Τα κολοκυθάκια είναι πολύ θρεπτικά για τα μωρά διότι περιέχουν βήτα-καροτίνη, κάλιο, φυλλικό οξύ και βιταμίνη C. Θα πρέπει να το εντάξετε από νωρίς στη διατροφή του μωρού καθώς δεν είναι από τα «επικίνδυνα» τρόφιμα για αλλεργίες και δεν προκαλεί δυσκοιλιότητα. Υλικά για 8 μωρουδίστικες μερίδες: 2 μέτρια κολοκυθάκια Οδηγίες: Πλένουμε τα κολοκυθάκια, αφαιρούμε τις άκρες και τα κόβουμε σε μικρά κομματάκια. Τα βάζουμε στον ατμομάγειρα για 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Πολτοποιούμε σε μπλέντερ ή με πιρούνι. Το χωρίζουμε σε μερίδες, τις οποίες βάζουμε στην κατάψυξη

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ