Slide background

Ένας στόχος χωρίς σχέδιο, είναι απλά μια ευχή

(Antoin de Saint-Exupéry)

Slide background

Τρώγε, για να ζεις και μη ζεις, για να τρως.

~Σωκράτης

Slide background

Το να τρως είναι αναγκαιότητα. Το να τρως έξυπνα είναι τέχνη.

~La Rochefoucauld,

Άρθρα για Διατροφή και Ευεξία

Μαρ
21

Μπάρες δημητριακών για μαμάδες που θηλάζουν

Εάν θηλάζετε, προφανώς έχετε φτιάξει τα μπισκότα θηλασμού που σας προτείναμε. Αυτά τα καλούδια παρασκευάζονται από συστατικά που αποσκοπούν στην παραγωγή γάλακτος και πραγματικά είναι πολύ νόστιμα. Για αλλαγή όμως σας προτείνουμε να φτιάξετε τις μπάρες δημητριακών που είναι το ιδανικό σνακ για όλες τις ώρες. Σίγουρα θα κάνετε πολλές παρτίδες και θα τις λατρέψετε! Υλικά: 2 κούπες βρώμη  σε σκόνη 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι φύτρο σιταριού 1/4 φλιτζανιού λιναρόσπορος 2 κουταλιές της σούπας μαγιά μπύρας 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 φλιτζάνι μέλι 1/4 φλιτζάνι λάδι καρύδας

Σεπ
21

Είστε κουρασμένοι; Μήπως δεν παίρνετε αρκετή βιταμίνη Β12;

Ακόμα και εάν παίρνετε μία μέτρια ποσότητα βιταμίνης Β12, ίσως να είστε σε μεγαλύτερο κίνδυνο για γνωστική εξασθένηση από όσο πιστεύατε μέχρι σήμερα. Ενώ προηγούμενη έρευνα έχει συνδέσει τη σοβαρή έλλειψη βιταμίνης Β12 με μεγάλη πιθανότητα εμφάνισης γνωστικών προβλημάτων, μια πρόσφατη μελέτη του Tufts University, διαπίστωσε ότι ακόμα και τα μέτρια επίπεδα βιταμίνης Β12, αυξάνουν σημαντικά τον κίνδυνο γνωστικών προβλημάτων σε ηλικιωμένους ανθρώπους. Για την έρευνα, οι επιστήμονες χώρισαν τους συμμετέχοντες σε πέντε ομάδες με βάση τα επίπεδα της βιταμίνης Β12 στο αίμα τους. «Οι άνδρες και οι γυναίκες στην δεύτερη χαμηλότερη ομάδα δεν τα πήγαν καλύτερα (από την άποψη της γνωστικής

Σεπ
21

Οι φυτικές ίνες συνδέονται με… καλά γηρατειά

Μπορεί να τις γνωρίζουμε κυρίως από τη δράση τους στο έντερο και από το αίσθημα κορεσμού που φέρνουν, οι φυτικές ίνες, όμως, έχουν οφέλη που επεκτείνονται και στην τρίτη ηλικία, σύμφωνα με Αυστραλούς ερευνητές. Νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο The Journals of Gerontology, Series A: Biological Sciences and Medical Sciences από επιστήμονες του The Westmead Institute for Medical Research αναφέρει ότι καταναλώνοντας τη σωστή ποσότητα φυτικών ινών καθημερινά από ψωμί, δημητριακά και φρούτα, μπορεί να μας βοηθήσει να αποφύγουμε τις ασθένειες και τις ανικανότητες στα βαθιά γεράματα. Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν δεδομένα από τη μελέτη Blue Mountains Eye Study, μια μελέτη

Σεπ
21

«Ψυχοβιοτικά» εναντίον κατάθλιψης και στρες

Μερικά προβιοτικά ονομάζονται και ψυχοβιοτικά και φαίνεται πως επιδρούν θετικά στη νοητική υγεία όσων τα καταναλώνουν. Τα προβιοτικά είναι γνωστά ως τα «φιλικά βακτήρια» που βοηθούν στη διατήρηση ενός υγιούς πεπτικού συστήματος και ταυτόχρονα τονώνουν το ανοσοποιητικό, προωθώντας την καλή γενική υγεία αυτών που τα καταναλώνουν. Πολλοί ερευνητές, όμως, πιστεύουν ότι τα προβιοτικά μπορούν να βελτιώσουν και τη νοητική τους υγεία, γι’ αυτό κιόλας τους χάρισαν τον τίτλο «ψυχοβιοτικά». Σύμφωνα με άρθρο που έχει δημοσιευτεί στο Biological Psych­iatry, τα ψυχοβιοτικά είναι ζωντανοί οργανισμοί που όταν χωνεύονται σε επαρκείς ποσότητες, παρέχουν όφελος σε ανθρώπους με ψυχιατρικές διαταραχές, όπως κατάθλιψη και άλλες

Σεπ
19

Στρες: Οι καλύτερες εναλλακτικές θεραπείες

Προτού επιλέξετε φαρμακευτική αγωγή, δοκιμάστε να απαλλαχθείτε από το άγχος με τις παρακάτω φυσικές μεθόδους. Αν το στρες σας κάνει να χάνετε το μυαλό σας μερικές φορές, να ξέρετε πως δεν είστε μόνοι. Θα υποθέσουμε πως γνωρίζετε ήδη ότι μερικές από τις καλύτερες μεθόδους για να αντιμετωπίσουμε το στρες χωρίς φάρμακα είναι η γυμναστική και η υποστήριξη από τα κοντινά μας άτομα. Τι συμβαίνει όμως όταν δεν έχουμε χρόνο για γυμναστική ή απλά δεν έχουμε όρεξη να μιλήσουμε; Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικές μεθόδους που θα σας βοηθήσουν να χαλαρώσετε και να αποκτήσετε ξανά τον έλεγχο στην ζωή σας.

Σεπ
5

Oι 6 τροφές που χαρίζουν καλή υγεία και ευεξία στον οργανισμό μας

Όσες φορές και να πούμε πως είμαστε ό, τι τρώμε, δεν είναι αρκετές. Προκειμένου να διατηρήσουμε και να ενισχύσουμε την υγεία μας καλό είναι να εντάσσουμε στην διατροφή μας τροφές που έχουν τα κατάλληλα συστατικά για το σκοπό αυτό. Τα πιο θρεπτικά συστατικά των δημητριακών βρίσκονται στις φύτρες τους πριν αυτά μεγαλώσουν και έχουν πολύ σημαντική αντιοξειδωτική δράση. Φύτρες από φακές, ρεβύθια, φασόλια κλπ βοηθούν σημαντικά στην κυτταρική ανανέωση. Οι πρωτεΐνες παίζουν εξαιρετικά σημαντικό ρόλο για πετυχημένη διατροφή που θα εξασφαλίζει υγεία, ομορφιά και φρεσκάδα. Ο οργανισμός χρειάζεται την πρωτεΐνη για να έχει ενέργεια. Περιορίστε λοιπόν την κατανάλωση κόκκινου κρέατος

Σεπ
2

Η Βιταμίνη Α

Όταν ακούει κάποιος – μη ειδικός – να του λένε για την «Βιταμίνη Α» συνήθως έχει την εντύπωση πως πρόκειται για μια συγκεκριμένη βιταμίνη – μια βιταμίνη, με μια χημική ένωση- . Τα πράγματα δεν είναι έτσι ακριβώς.  Η βιταμίνη Α αφορά μια ομάδα ουσιών που σχετίζεται με διαφορετικά θρεπτικά συστατικά τα οποία κάθε ένα απ αυτά δρα με ξεχωριστό τρόπο.     Υπάρχουν δύο βασικές μορφές της βιταμίνης Α: Η ρετινοειδής (που βρίσκεται στις ζωικές τροφές) Η καροτενοειδής (που βρίσκεται στις  φυτικές τροφές). Αυτές οι δύο μορφές δεν είναι απλά δυο διαφορετικές χημικές ενώσεις. Η κάθε μια ένωση δρα  χωριστά

Αυγ
24

ΤΟ ΤΖΙΝΤΖΕΡ ΚΑΙ ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΤΟΥ ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ

Λίγα βότανα έχουν λάβει τόσους πολλούς επαίνους σε όλη την ιστορία, όπως το τζίντζερ, το ρίζωμα του φυτού Zingiberofficinale. Σημαντικές μαρτηρίες για τις φαρμακευτικές ιδιότητες του τζίντζερ έχουν καταγραφεί ήδη από την αρχαία Ελλάδα, αν και αναφέρθηκε επίσης στην αρχαία λογοτεχνία της Ευρώπης, της Ασίας και της Μέσης Ανατολής. Τα αρχαία θεραπευτικά πρωτόκολλα της Κίνας και της Ινδίας σέβονται ιδιαιτέρως το τζίντζερ, και συχνά συνταγογραφείται για την αντιμετώπιση κόπωσης, την κακή κυκλοφορία του αίματος και τη ναυτία. Το Τζίντζερ παραμένει το πιο ευρέως καλλιεργούμενο βότανο στον κόσμο, και ένας μεγάλος αριθμός μελετών επιβεβαιώνουν τα πολυάριθμα οφέλη του για την υγεία.

Μαρ
18

Διατροφή κατά του άγχους και της κατάθλιψης

Η οικονομική κρίση στη χώρα μας εκτός όλων των άλλων δεινών, έχει αυξήσει δραματικά τα επίπεδα άγχους και τα κρούσματα κατάθλιψης. Μπορεί η διατροφή να μας βοηθήσει να αντιμετωπίσουμε το άγχος και την κατάθλιψη; Κι όμως μπορεί! Υπάρχει ένας φαύλος κύκλος μεταξύ άγχους, διατροφής και οξειδωτικού στρες, όπου το ένα πυροδοτεί το άλλο. Με τον όρο οξειδωτικό στρες, εννοούμε την ανισορροπία μεταξύ βλαβερών μορίων που κυκλοφορούν στο σώμα (ελεύθερες ρίζες) και των αμυντικών (αντιοξειδωτικών) μηχανισμών, γεγονός που επιφέρει την καταστροφή των υγιών κυττάρων και του DNA. Συνήθως, ο οργανισμός είναι σε θέση να καταπολεμήσει τη βλαπτική δράση των μορίων αυτών,

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ