Slide background

Ένας στόχος χωρίς σχέδιο, είναι απλά μια ευχή

(Antoin de Saint-Exupéry)

Slide background

Τρώγε, για να ζεις και μη ζεις, για να τρως.

~Σωκράτης

Slide background

Το να τρως είναι αναγκαιότητα. Το να τρως έξυπνα είναι τέχνη.

~La Rochefoucauld,

Άρθρα για Ψυχολογία και Διατροφή

Δεκ
5

10 Λαθη που Κανουν οι Γονεις στη Διατροφη των Παιδιων τους

Μήπως πιάνετε πολλές φορές τον εαυτό σας να κάνει διαπραγματεύσεις με το παιδί σας την ώρα του φαγητού; Μήπως μαγειρεύετε την τελευταία στιγμή κάτι διαφορετικό; Μήπως αισθάνεστε ότι δεν κάνετε αρκετά για τη διατροφή των παιδιών σας; Και μήπως συχνά αναρωτιέστε: Γιατί είναι τόσο δύσκολο να ταΐσω την οικογένειά μου; Αναρωτηθήκατε όμως μήπως το κάνετε με λάθος τρόπο; Ρίξτε μία ματιά στην παρακάτω λίστα και δείτε εάν κάνετε κάτι από αυτά, με αποτέλεσμα η ώρα του φαγητού να είναι τόσο δύσκολη. 1. Μήπως Ενθαρρύνετε Συνεχώς το Παιδί σας να Φάει Περισσότερο; «Μία μπουκιά ακόμα και μετά μπορείς να φύγεις από

Μαΐ
8

Πρακτικές και αντιλήψεις ενηλίκων σε θέματα διατροφής

Στα παιδιά προσχολικής ηλικίας, συνήθως, παρατηρούνται απρόβλεπτες και μη επιθυμητές διατροφικές συμπεριφορές, όπως η άρνηση να δοκιμάσουν ορισμένα τρόφιμα ή η συχνή κατανάλωση αναψυκτικών και γλυκών, κ.ά. Αυτό μπορεί να προκαλέσει «διαμάχες» μεταξύ παιδιών και γονέων την ώρα του φαγητού σχετικά με το «τι», το «πότε» και το «πόσο» θα φάει το παιδί. Η συμπεριφορά ενός παιδιού σε σχέση με το φαγητό είναι σε μεγάλο βαθμό το αποτέλεσμα της επίδρασης που έχουν οι πεποιθήσεις και οι πρακτικές που χρησιμοποιούν οι γονείς σε θέματα γύρω από τη διατροφή του παιδιού. Από τη μια η απαγόρευση που πολλές φορές εφαρμόζουν οι γονείς

Μαΐ
8

Πως ο τρόπος διαπαιδαγώγησης του γονέα επηρεάζει το βάρος του παιδιού

Ο πολύπλευρος ρόλος της οικογένειας στην εμφάνιση της παιδικής παχυσαρκίας έχει αναγνωριστεί εδώ και καιρό. Πέρα όμως από τις πιο προφανείς τρόπους επιρροής, που αφορούν δηλαδή πιο άμεσα τη διαμόρφωση των συνηθειών διατροφής και σωματικής δραστηριότητας των παιδιών, ενδιαφέρον παρουσιάζει το σκεπτικό ότι ο γενικός τρόπος διαπαιδαγώγησης που υιοθετούν οι γονείς μπορεί να επιδράσει όχι μόνο στην εξέλιξη του χαρακτήρα και την ψυχολογία του, αλλά και στο σωματικό του βάρος. Τέσσερις είναι οι κύριοι τύποι διαπαιδαγώγησης που μπορεί να διακριθούν, ανάλογα με το συσχετισμό μεταξύ των απαιτήσεων που προβάλλει ο γονέας στο παιδί και της απόκρισης στις επιθυμίες του:  αυταρχικός

Μαΐ
8

Ενασχόληση με Δίαιτες στην Εφηβεία

Οι σύγχρονες Δυτικού τύπου κοινωνίες παρέχουν πληθώρα τροφίμων, εύληπτων και νόστιμων, αλλά ταυτόχρονα και πλούσιων σε ενέργεια, που μπορεί κανείς με ευκολία να προμηθευτεί. Παραδόξως, οι ίδιες κοινωνίες δίνουν έμφαση και προωθούν ως πρότυπο το αδύνατο σώμα, ασκώντας έτσι πίεση ειδικότερα στις έφηβες, κυρίως μέσα από τη μόδα και τη διαφήμιση, να συμβαδίσουν με τα σωματικά πρότυπα της κοινωνίας. Έρευνες που έχουν γίνει σε διάφορες περιοχές του κόσμου επιβεβαιώνουν το γεγονός ότι ένας μεγάλος αριθμός νεαρών κοριτσιών δεν είναι ικανοποιημένες με το σώμα τους, το βάρος και το σχήμα, και προσπαθούν να χάσουν τα θεωρούμενα περιττά κιλά. Η δυσαρέσκεια ως

Μαΐ
8

Εικόνα σώματος, γιατί είναι σημαντική ;

Η εικόνα σώματος είναι κάτι περισσότερο από την νοητική απεικόνιση του σώματος μας. Σχετίζεται με την αντίληψη, τις πεποιθήσεις, τις σκέψεις, τις συμπεριφορές και τα συναισθήματα που αφορούν την εμφάνιση μας. Δεν είναι στατική και μόνιμη, αλλά αλλάζει και επηρεάζεται από την διάθεση, τις εμπειρίες μας και το περιβάλλον μέσα στο οποίο ζούμε. Η εικόνα που έχουμε για το σώμα μας δημιουργείται σταδιακά από τα πρώτα κιόλας χρόνια της ζωής μας και είναι αλληλένδετη με το οικογενειακό μας περιβάλλον, αλλά και με τις κοινωνικές αντιλήψεις σχετικά με το ιδανικό σώμα. Με λίγα λόγια αρχίζουμε να βλέπουμε τον εαυτό μας και

Ιαν
24

Η ορμόνη της Αγάπης και ρόλος της στην θεραπεία της ανορεξίας.

Η ορμόνη ωκυτοκίνη μπορεί ενδεχομένως να χρησιμοποιηθεί ως αγωγή για τη νευρική ανορεξία, υποδεικνύουν επιστήμονες. Μικρές έρευνες Βρετανών και Κορεατών επιστημόνων, δείχνουν ότι ασθενείς ήταν λιγότερο πιθανό να έχουν εμμονή με την τροφή και την εικόνα σώματος μετά από λήψη μιας δόσης ωκυτοκίνης. Μια έρευνα 4 εβδομάδων, από την Αυστραλία, ανακάλυψε ότι άνθρωποι που έλαβαν δόσεις ωκυτοκίνης είχαν μειωμένες ανησυχίες για το βάρος και το σχήμα του σώματός τους. Στην πρώτη από τις πιο πρόσφατες έρευνες, που δημοσιεύεται στο περιοδικό Psychoneuroendocrinology, 31 ασθενείς με ανορεξία και 33 άνθρωποι χωρίς την πάθηση έλαβαν είτε μια δόση ωκυτοκίνης, που χορηγήθηκε σε ρινικό

Νοέ
2

Νευρική Ορθορεξία… Η καινούρια Απειλή;

Μέχρι σήμερα αναγνωρίζαμε ως Διατροφικές Διαταραχές την Νευρική Ανορεξία και τη Νευρική Βουλιμία, οι οποίες φαίνεται να εμφανίζονται συχνά σε ένα αρκετά μεγάλο μέρος του Παγκόσμιου πληθυσμού. Πρόσφατες επιστημονικές έρευνες αναφέρονται στην περιγραφή μιας νέας διατροφικής διαταραχής, τη Νευρική Ορθορεξία ( «ορθός» και «όρεξη») η οποία δηλώνει την εμμονή με τη σωστή διατροφή. Ο όρος Νευρική Ορθορεξία δεν αναφέρεται σε «ποσοτική» εμμονή, όπως συμβαίνει στις ήδη γνωστές Διατροφικές Διαταραχές αλλά σε «ποιοτική» εμμονή. Γενικώς, Νευρική Ορθορεξία μπορεί να θεωρηθεί μία μακροχρόνια διατροφική διαταραχή η οποία έχει αρνητική επιρροή στην ποιότητα της ζωής του ατόμου. Τα ορθορεξικά άτομα, σε ακραίες περιπτώσεις,

Νοέ
2

Νευρική ορθορεξία: Όταν η υγιεινή διατροφή γίνεται αρρώστια

Οι μέχρι τώρα γνωστές διαταραχές της διατροφής είναι η νευρική ανορεξία και η νευρική βουλιμία οι οποίες εμφανίζονται με αρκετή συχνότητα και ταλαιπωρούν μια αρκετά μεγάλη μερίδα του πληθυσμού. Πρόσφατες επιστημονικές παρατηρήσεις καταλήγουν στην περιγραφή και μιας νέας διατροφικής διαταραχής, η οποία όμως είναι ύπουλη και η ύπαρξή της δεν είναι πάντα σε φανερή μορφή: πρόκειται για τη νευρική ορθορεξία. Όπως φανερώνει το όνομα της σύνθετης αυτής λέξης, προέρχεται από το «ορθός» και την «όρεξη» και δηλώνει την εμμονή με τη σωστή διατροφή. Παρόλο που κάτι τέτοιο μπορεί ν’ ακούγεται αντιφατικό ή ακόμα και οξύμωρο, στην πραγματικότητα η υπερβολική ενασχόληση

Φεβ
12

8 τύποι ψυχολογικής πείνας

Η πείνα που νιώθουμε όλοι οι άνθρωποι μπορεί να διαχωριστεί σε σωματική και ψυχολογική. Η σωματική πείνα έχει τα εξής χαρακτηριστικά: βιώνουμε ενόχληση ή πόνο στο στομάχι, αίσθηση κενού, ίσως ελαφριά ζάλη Η αίσθηση ξεκινά και ενισχύεται σταδιακά Προκύπτει κάθε περίπου 4 ώρες μετά το προηγούμενο γεύμα σταματάμε να τρώμε, όταν νιώσουμε χορτάτοι Η ανάγκη για τροφή δε μειώνεται από την προσπάθεια να «το ξεχάσουμε» Δε νιώθουμε ενοχές, αφού φάμε Αντιθέτως, με την ψυχολογική πείνα: Δεν έχουμε σωματικές ενδείξεις πείνας Ξεκινά από συναισθηματικούς παράγοντες ή από μία αίσθηση «πάνω από το λαιμό» Ικανοποιείται με κάποια συγκεκριμένη τροφή Υπάρχουν περισσότερες πιθανότητες

Φεβ
6

Συναισθηματική ή βιολογική πείνα;

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ τους λόγους για τους οποίους καταφεύγετε στο φαγητό, συχνά με παρορμητικό και ανεξέλεγκτο τρόπο; Τρώτε για να παρέχετε τροφή στον εαυτό σας και να χορτάσετε ή για να «ταϊσετε» τα συναισθήματά σας; Είναι πράγματι η πείνα που σας οδηγεί στην υπέρμετρη κατανάλωση θερμίδων ή κάποια άλλη «ανικανοποίητη» πλευρά του εαυτού σας που δεν έχετε εξερευνήσει ακόμη επακριβώς; Πολλοί άνθρωποι δυσκολεύονται να δώσουν απάντηση σε αυτό το ερώτημα ή αρνούνται τη διαφοροποίηση που υφίσταται μεταξύ των δύο αυτών καταστάσεων. «Εγώ τρώω όταν πεινάω», ισχυρίζεται κανείς, ή «η πείνα μου είναι πραγματική»! Είναι γεγονός ότι δύσκολα διακρίνει κανείς τη

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ