Slide background

Ένας στόχος χωρίς σχέδιο, είναι απλά μια ευχή

(Antoin de Saint-Exupéry)

Slide background

Τρώγε, για να ζεις και μη ζεις, για να τρως.

~Σωκράτης

Slide background

Το να τρως είναι αναγκαιότητα. Το να τρως έξυπνα είναι τέχνη.

~La Rochefoucauld,

Άρθρα για Διατροφή και Καρκίνος

Αυγ
29

ΝΕΑ ΕΡΕΥΝΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΤΙΚΑΡΚΙΝΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥ ΠΡΑΣΙΝΟΥ ΤΣΑΓΙΟΥ

Εκτεταμένες έρευνες κατά τα τελευταία 10 με 20 χρόνια έχουν δείξει σαφώς ότι πολλές μορφές καρκίνου μπορούν να αποφευχθούν ακολουθώντας μια φυσική διατροφή τροφίμων που εξαλείφει θανατηφόρα υδρογονωμένα και trans λιπαρά και σχεδόν όλες τις πηγές ζάχαρης και εξευγενισμένους υδατάνθρακες. Εκτός από τη διατροφή, υπάρχει μια ολοένα αυξανόμενη τάση που δείχνει πως η φυσική ένωση που περιλαμβάνει η κουρκουμίνη, η ρεσβερατρόλη και EGCG (epigallocatechin-3-gallate) από το πράσινο τσάι μπορεί να στοχεύσει συγκεκριμένα καρκινικά κύτταρα για να αυξήσει την οξυγόνωση και να συμβάλλει στην πρόληψη και τη θεραπεία, αρκετών μορφών καρκίνου . Μια ερευνητική ομάδα από το Ινστιτούτο Βιοϊατρικών Ερευνών στο Λος

Αυγ
29

Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΠΡΟΛΗΨΗ ΤΟΥ ΚΑΡΚΙΝΟΥ ΤΟΥ ΠΑΧΕΟΣ ΕΝΤΕΡΟΥ

Ο καρκίνος του παχέος εντέρου αυξάνεται συνεχώς σήμερα. Σε μια μελέτη του 2010 εκτιμάται ότι το ποσοστό επιβίωσης πέντε χρόνων για τους πάσχοντες από καρκίνο του παχέους εντέρου στην Ευρώπη ήταν λιγότερο από 60 τοις εκατό, ενώ περίπου το ένα τρίτο των πασχόντων από καρκίνο του παχέος εντέρου στον ανεπτυγμένο κόσμο πεθαίνουν από την ασθένεια. Ο καρκίνος του παχέος εντέρου έχει συνδεθεί στενά με τις διατροφικές συνήθειες. Μερικές συμβουλές για να μειωθεί ο κίνδυνος είναι οι εξής: Φυτικές Ίνες Καταναλώστε άφθονες φυτικές ίνες. Με τις ίνες, κινούνται στο παχύ έντερο όλες οι καρκινογόνες ουσίες, μειώνοντας έτσι τις πιθανότητες να προκαλέσουν

Αυγ
29

ΚΑΡΥΔΙΑ, ΑΣΠΙΔΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΑΡΚΙΝΟ ΤΟΥ ΜΑΣΤΟΥ

Μια ισχυρή άμυνα κατά του καρκίνου του μαστού θα μπορούσε απλώς να βρεθεί στην καθημερινή συνήθεια να τρώμε καρύδια. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Μάρσαλ της Βιρτζίνια έχουν ανακαλύψει ότι ο κίνδυνος καρκίνου του μαστού μειώθηκε σημαντικά στα πειραματόζωα που έφαγαν μια κανονική διατροφή που περιλάμβανε μικρή ποσότητα καρυδιών. Η επικεφαλής της έρευνας Elaine Hardman, Ph.D., σύγκρινε τα αποτελέσματα μιας κανονικής διατροφής και μιας δίαιτας που περιλαμβάνει καρύδια καθ ‘όλη τη διάρκεια ζωής των ποντικών. Η ποσότητα των καρυδιών που χρησιμοποιήθηκαν στη μελέτη ήταν το ισοδύναμο 60 γραμμάρια καρύδια ανά ημέρα για έναν άνθρωπο. Τα ποντίκια που κατανάλωναν τη δίαιτα που

Αυγ
29

ΓΥΝΑΙΚΟΛΟΓΙΚΟΙ ΚΑΡΚΙΝΟΙ: Η ΣΩΣΤΗ ΘΕΡΑΠΕΙΑ ΠΕΡΝΑΕΙ ΑΠΟ ΤΟ ΠΙΑΤΟ

Οι καρκίνοι που προσβάλλουν την πύελο (τις ωοθήκες και τον τράχηλο της μήτρας) είναι πιθανό να οδηγήσουν σε καρκινική καχεξία, μια κατάσταση κατά την οποία παρουσιάζεται απώλεια βάρους και σταδιακή εξάντληση του οργανισμού λόγω ανορεξίας και εντεινόμενης υποθρεψίας, δηλαδή ελλιπούς πρόσληψης θρεπτικών συστατικών. Κατά την καρκινική καχεξία, οι θερμιδικές ανάγκες αυξάνονται, αλλά η όρεξη για φαγητό είναι πολύ μικρή, ενώ παράλληλα είναι δεδομένη η αποστροφή για αρκετά φαγητά. Η διαιτολογική υποστήριξη πρέπει πάντοτε να είναι έγκαιρη και εξειδικευμένη, ούτως ώστε η γυναίκα να είναι μια ενημερωμένη ασθενής και να γνωρίζει σε κάθε στάδιο της θεραπείας της τι να περιμένει. Μετά

Ιούλ
11

Το Μπρόκολο Σκοτώνει Τους Καρκινικούς Όγκους Μόνο Αν Καταναλωθεί Με Συγκεκριμένο Τρόπο…

Το μπρόκολο είναι μια πλούσια πηγή κάποιων συστατικών που ονομάζονται glucosinilates, οι οποίες μετατρέπονται ενζυματικά σε isothiocyanates….. Στο σώμα οι isothiocyanates του μπρόκολου ενισχύουν την παραγωγή διαφόρων αποτοξινωτικών ενζύμων της Φάσης II, ενισχύουν το αντιοξειδωτικό στάτους και προστατεύουν τα πειραματόζωα από τους χημικά προκαλούμενους καρκίνους. Γι’ αυτό το λόγο οι διατροφολόγοι συνιστούν την κατανάλωση μπρόκολου και λαχανικών της ίδιας οικογένεια (κουνουπίδι, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελών) τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα. Τα συμπυκνωμένα εκχυλίσματα μπρόκολου όμως σας δίνουν τη δυνατότητα να ενισχύσετε την πρόσληψη αυτών των ευεργετικών συστατικών ακόμα περισσότερο. Μια από τις κύριες isothiocyanates του μπρόκολου είναι η σουλφοραφάνη. Σε πολυάριθμες

Απρ
30

Αυτές είναι οι 10 τροφές που φοβάται ο καρκίνος!

Γνωρίζετε ότι υπάρχουν συγκεκριμένες τροφές, οι οποίες όχι μόνο μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου, αλλά χάρη στις ιδιότητές τους μπορούν να βοηθήσουν τους πάσχοντες στην ανάρρωσή τους. Σύμφωνα, μάλιστα, με το αμερικάνικο Ινστιτούτο Έρευνας κατά του Καρκίνου, αλλά και το Παγκόσμιο Κέντρο Ερευνών κατά του Καρκίνου, έχει αποδειχθεί πως οι τροφές φυτικής προέλευσης έχουν προστατευτική δράση απέναντι σε πλήθος καρκίνων, συμπεριλαμβανομένου του οισοφαγικού, του καρκίνου του στομάχου, του εντέρου, του ήπατος, του παγκρέατος, των ωοθηκών, του ενδομητρίου και του προστάτη. Δείτε αναλυτικά τις τροφές αυτές που το πιθανότερο είναι πως έχετε ήδη στην κουζίνα σας, προκειμένου να τις συμπεριλάβετε στο

Απρ
30

Ο ρόλος της διατροφής μετά τη διάγνωση του καρκίνου του μαστού

Οι γυναίκες που έχουν διαγνωστεί με καρκίνο μαστού θα πρέπει να κάνουν μια ειδική διατροφή; Υπάρχουν τροφές που θα πρέπει να αποφεύγουμε; Αυτά και πολλά άλλα ερωτήματα μας απαντά ο κύριος Κωνσταντίνος Ξένος, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος M.sc. Ποιά πρέπει να είναι η διατροφή μιας γυναίκας με καρκίνο μαστού μετά τη διάγνωσή της; Η έννοια της ισορροπημένης διατροφής αποκτά ιδιαίτερο νόημα μετά από μια τέτοια διάγνωση. Η ισορροπημένη διατροφή συνδυάζει αρμονικά τη θρέψη με τη τέρψη. Σε μια γυναίκα που καλείται να φανεί δυνατή και να παλέψει με μια κατάσταση από την οποία σίγουρα μπορεί να βγει νικήτρια, μείζονος σημασίας

Απρ
30

Η ΣΩΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΤΑ ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΤΗΣ ΑΝΤΙΚΑΡΚΙΝΙΚΗΣ ΘΕΡΑΠΕΙΑΣ

Η σωστή διατροφή είναι πολύ σημαντική για όσους υποβάλλονται σε αντικαρκινική θεραπεία, όπου παρατηρούνται αυξημένες πρωτεϊνικές και ενεργειακές (θερμιδικές) ανάγκες. Οι βασικοί στόχοι μίας σωστής διατροφής είναι η διατήρηση του βάρους και η επιλογή και κατανάλωση υγιεινών τροφών που παρέχουν στο σώμα την ενέργεια και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός για να ανταπεξέλθει. Προλαμβάνονται οι ανεπάρκειες σε μακροθρεπτικά συστατικά (πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες) και μικροθρεπτικά συστατικά (βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία), ενώ θωρακίζει τον οργανισμό του ασθενούς με αποτέλεσμα να μειώνονται οι πιθανότητες μολύνσεων. Τέλος η σωστή διατροφή συμβάλλει στην μείωση των διατροφικών παρενεργειών από τις αντικαρκινικές θεραπείες και βελτιώνει την

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ