Slide background

Ένας στόχος χωρίς σχέδιο, είναι απλά μια ευχή

(Antoin de Saint-Exupéry)

Slide background

Τρώγε, για να ζεις και μη ζεις, για να τρως.

~Σωκράτης

Slide background

Το να τρως είναι αναγκαιότητα. Το να τρως έξυπνα είναι τέχνη.

~La Rochefoucauld,

Άρθρα για Διατροφικά Μυστικά και tips

Ιούλ
4

10 παγίδες του καλοκαιριού που μας παχαίνουν

Το καλοκαίρι εξαιτίας των διακοπών συχνά βλέπουμε τα κιλά μας να αυξάνονται! Αυτό συμβαίνει γατί το καλοκαίρι υιοθετούμε άλλους ρυθμούς που επηρεάζουν τη διατροφή μας.  Γενικότερα  στις διακοπές χαλαρώνουμε, πίνουμε περισσότερο και τρώμε πιο αργά το βράδυ. Επομένως  εάν δεν θέλετε να δείτε τον δείκτη της ζυγαριάς να ανεβαίνει προσέξτε τις παγίδες του καλοκαιριού. 1. Ροφήματα: Δεν είναι λίγοι αυτοί που το καλοκαίρι προκειμένου να ξεδιψάσουν καταφεύγουν σε κρύα ροφήματα τύπου μιλκ σεικ ή κρύους καφέδες με σαντιγύ, σιρόπι ή ακόμη και με προσθήκη παγωτού. Ωστόσο αυτές οι επιλογές αποτελούν βόμβα θερμίδων καθώς μπορεί να μας φορτώσουν με 500-600 θερμίδες. Για

Μαΐ
7

10 έξυπνα tricks τα οποία δεν ξέρουμε και μπορούν να μας αδυνατίσουν

10 έξυπνα tips  βοηθοί στην προσπάθειά σας για να αδυνατίσετε.  Συνδυάστε τα πικάντικα τρόφιμα με πρωτεΐνες. Είναι ευρέως γνωστό ότι τα πικάντικα τρόφιμα μπορούν να βοηθήσουν στην αύξηση του μεταβολισμού σας, λόγω της υψηλής τους περιεκτικότητα σε καψαϊκίνη, η οποία βρίσκεται σε τρόφιμα όπως η καυτερή πιπεριά. Ωστόσο, η δράση αυτών των πικάντικων τροφών πολλαπλασιάζεται όταν συνδυάζονται με εκείνα που είναι πλούσια σε πρωτεΐνη (αυγά, πουλερικά, μοσχάρι, χοιρινό, ψάρι, θαλασσινά), μιας και αυξάνουν ταυτόχρονα τόσο τις καύσεις του οργανισμού, όσο και τον κορεσμό, δηλαδή χορταίνουμε ευκολότερα. Μάλιστα μία μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που αύξησαν το ποσοστό της πρωτεΐνης στη διατροφή

Μαρ
11

Τζίντζερ: Να τι θα συμβεί στο σώμα σου αν το φας για ένα μήνα…

Η πιπερόριζα, δηλ. το γνωστό σε όλους μας Τζίντζερ, είναι ένα από τα υλικά που δεν πολυχρησιμοποιώ στην κουζίνα. Μπορεί να ευθύνεται το γεγονός πως δεν το έχουμε και τόσο στην διατροφική μας κουλτούρα, παρά το γεγονός ότι ακούμε συνέχεια για το θαυματουργό, όπως πρόσφατα έμαθα, τζίντζερ! Ας ξεκινήσουμε όμως από τα βασικά! Το τζίντζερ το συναντάς στο σούπερ μάρκετ αλλά δεν το τολμάς να το βάλεις στο καλάθι σου. Το ομολογώ πως και εμένα με δυσκολεύει αυτή η περίεργη ρίζα αλλά σήμερα θα σου τι θεραπεύει! Κατά της γρίπης Tο τζίντζερ μειώνει τον πυρετό, τη ρινική συμφόρηση και τους

Νοέ
6

Τι λείπει από τον οργανισμό σας όταν λαχταράτε ανθυγιεινές τροφές;

Σε πολλούς από εμάς είναι σχεδόν καθημερινό φαινόμενο να έχουμε μια έντονη επιθυμία για πρόχειρο φαγητό. Πολλές φορές πιάνουμε τον εαυτό μας να θέλει να φάει κάτι μπροστά στη τηλεόραση, πχ ένα σακουλάκι ποπ κορν. Αλλά και αυτό δεν είναι αρκετό. Γιατί αυτή η έντονη επιθυμία για junk food; Η επιστήμη έχει τώρα την απάντηση και δηλώνει ότι ο λόγος που έχουμε έντονη λαχτάρα, είναι ότι το σώμα μας έχει ανάγκη από ανόργανα συστατικά, που πράγματι προέρχονται από το πρόχειρο φαγητό,αλλά θα ήταν πολύ πιο υγιεινό εάν τα παίρναμε από άλλα πιο υγιεινά τρόφιμα. Πείνα εναντίον Λαχτάρας Η πείνα και

Σεπ
28

Πώς να αποφύγετε τον πειρασμό να τρώτε ανθυγιεινά φαγητά

Η επιθυμία για  ανθυγιεινό φαγητό συμβαίνει στον καθένα. Υπάρχουν πολλοί παράγοντες, οι οποίοι μπορούν να σε οδηγήσουν σε αυτή την επιθυμία, όπως μια άσχημη μέρα στη δουλειά, οι κακές συνήθειες, οι διατροφικές ελλείψεις (ανεπάρκειες). Αυτή η επιθυμία ίσως είναι δύσκολο να ξεπεραστεί. Αλλά με τη δύναμη της θέλησης και με μερικά απλά « κόλπα» μπορείτε να το πετύχετε. Σε αυτό το άρθρο θα δούμε βήμα βήμα πως μπορείτε να σπάσετε την κακή συνήθειανα τρώτε ανθυγιεινά φαγητά. Από τον έλεγχο της σκέψης και των επιθυμιών σας μέχρι την αλλαγή του διατροφικού σας περιβάλλοντος, την οργάνωσή σας και την εκμάθηση κόλπων που

Σεπ
19

Το λεμόνι ‘’ασπίδα’’ στη μετάδοση ιών

Η λοίμωξη από τον Norovirus πάντα συνοδεύεται από δυσάρεστα έως επώδυνα συμπτώματα. Ποιος είναι ο ρόλος του λεμονιού; To κιτρικό οξύ μπορεί να αναστείλει τη μετάδοση ιών, όπως ο Nοrovirus, στα ανθρώπινα κύτταρα. Ο χυμός λεμονιού μπορεί να δράσει σαν φυσικό απολυμαντικό για την αποτροπή ιώσεων. Ο ιός Norovirus (νοροϊός ή ΝV) προκαλεί τη λεγόμενη γρίπη του στομάχου και είναι ιδιαίτερα μεταδοτικός. Μεταδίδεται μέσω μολυσμένων τροφίμων ή μολυσμένων χεριών, ενώ η εξάπλωσή του μπορεί να πάρει διαστάσεις επιδημίας. Η λοίμωξη από τον Norovirus είναι σπανίως θανατηφόρα, ωστόσο πάντα συνοδεύεται από δυσάρεστα έως επώδυνα συμπτώματα. Τα συμπτώματα αυτά μοιάζουν πολύ με

Σεπ
18

Ακαταμάχητη ανάγκη για γλυκό μετά το φαγητό: τι σημαίνει;

Τα γλυκά είναι ο χειρότερος εχθρός της υγιεινής διατροφής, ωστόσο είναι από τα πιο αγαπημένα και εθιστικά τρόφιμα για μικρούς και μεγάλους. Διαβάστε που οφείλεται ο εθισμός Αποτελεί μία από τις συχνότερες ερωτήσεις ατόμων που προσπαθούν να χάσουν βάρος και το ένστικτό τους για «κάτι γλυκό» τους εμποδίζει. Πολλοί άνθρωποι νιώθουν την ανάγκη να φάνε κάτι γλυκό για να κλείσουν το γεύμα τους και αυτό μπορεί να συμβεί για διάφορους λόγους. O πρώτος λόγος είναι η συνήθεια, η δύναμη της οποίας είναι πολύ μεγάλη. Στην περίπτωση αυτή δεν μιλάμε για πραγματική ανάγκη για ζάχαρη, αλλά για τo φαινόμενο κάποιος να είναι

Σεπ
9

Αυγό με σαλάτα: ο ιδανικός συνδυασμός! Γιατί;

Είστε και εσείς από αυτούς που αποφεύγουν την συχνή κατανάλωση αυγών γιατί έχετε ακούσει ότι μπορεί να σας αυξηθεί η χοληστερίνη; Σύμφωνα με τελευταίες μελέτες, η άποψη αυτή τείνει να μεταβληθεί. Το αυγό αποτελεί μια από τις πιο πλήρεις τροφές. Αυτό συμβαίνει γιατί περιέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη και δημιουργία του νεοσσού. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, σε φωσφολιπίδια που είναι υπεύθυνα για τη δημιουργία μεμβρανών των κυττάρων, καθώς και σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Επίσης, ένα αυγό (50g) περιέχει περίπου 190mg χοληστερίνης. Οι συστάσεις για την πρόσληψη χοληστερόλης από τη διατροφή είναι 300mg

Σεπ
9

Καταναλώστε φρούτα για να κόψετε πιο εύκολα το κάπνισμα!

Όσοι προσπαθούν να κόψουν το κάπνισμα ίσως το καταφέρουν, αν καταναλώνουν περισσότερα φρούτα και λαχανικά, σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου του Buffalo, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό «Nicotine and Tobacco Research». Οι ερευνητές διεξήγαγαν μια έρευνα σε 1.000 καπνιστές άνω των 25 ετών, με σκοπό να αποκαλύψουν ποια είναι η σχέση μεταξύ του καπνίσματος και της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών. Με βάση προηγούμενες έρευνες γνώριζαν ήδη ότι όσοι έχουν κόψει το τσιγάρο για λιγότερο από έξι μήνες καταναλώνουν περισσότερα φρούτα και λαχανικά σε σύγκριση με τους καπνιστές. Διαπίστωσαν, λοιπόν, ότι οι καπνιστές που είχαν κόψει το κάπνισμα και κατανάλωναν τα

Σεπ
9

Σωστές διατροφικές συνήθειες …και μετά το καλοκαίρι

Λίγο πριν ξεκινήσουν τα σχολεία και η εργασιακή περίοδος, εκμεταλλευτείτε το χρόνο που περνάτε όλοι μαζί για να ενισχύσετε τα οικογενειακά γεύματα. Υιοθετήστε και εσείς υγιεινές διατροφικές συνήθειες στο οικογενειακό τραπέζι καθώς αποτελείτε πρότυπο για το παιδί και έτσι διαμορφώνετε τη δική του συμπεριφορά. Ξεκινήστε τη μέρα σας όλοι μαζί στο τραπέζι με ένα θρεπτικό πρωινό. Γάλα χαμηλών λιπαρών,δημητριακά ολικής άλεσης και ένα φρούτο είναι μια καλή επιλογή για ένα δυνατό ξεκίνημα.   Φροντίστε να έχετε πάντα στο οικογενειακό τραπέζι σαλάτα. Η διαθεσιμότητα σε ποικιλία λαχανικών το καλοκαίρι είναι μια καλή ευκαιρία για να βελτιώσετε τη σχέση των παιδιών με

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ