Slide background

Ένας στόχος χωρίς σχέδιο, είναι απλά μια ευχή

(Antoin de Saint-Exupéry)

Slide background

Τρώγε, για να ζεις και μη ζεις, για να τρως.

~Σωκράτης

Slide background

Το να τρως είναι αναγκαιότητα. Το να τρως έξυπνα είναι τέχνη.

~La Rochefoucauld,

Άρθρα για Παιδική Παχυσαρκεία

Οκτ
28

Μικρές ατασθαλίες : τόσο κακό είναι να φάει το παιδί πραλίνα φουντουκιού;

Τα τελευταία χρόνια οι διαφημίσεις και τα μηνύματα που περνάνε στον καταναλωτή είναι από μερικώς έως αρκετά παραπλανητικά. Σχεδόν πάντα η διαφήμιση παίζοντας με τις λέξεις, ωραιοποιεί και απενοχοποιεί προϊόντα, προβάλλοντας μόνο μέρος της αλήθειας τους! «Πού κολλάει αυτή η παρατήρηση;» θα μου πείτε. Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι η πραλίνα φουντουκιού, που προτείνεται ως καλή επιλογή για πρωινό ή κολατσιό (επειδή έχει γάλα και φουντούκια), στην καθημερινότητα ενός παιδιού ή για όποιον «θέλει να νιώσει παιδί»! Μας παρουσιάζεται εξιδανικευμένη. Δικαιολογημένα, λοιπόν, αναρωτιέται η μαμά ή η γιαγιά: «Είναι κακό να φάει το παιδί «λίγη» πραλίνα φουντουκιού;» Η γενική απάντηση σε αυτήν

Δεκ
5

Δοκιμασε το – θα σου αρεσει! …Λαχανικα και φρουτα για παιδια

Τα ζωηρόχρωμα και τραγανά φρούτα και λαχανικά μπορούν να αποτελέσουν ένα ευχάριστο μέρος της ζωής του παιδιού σας. Για τα περισσότερα μωρά τα φρούτα και τα λαχανικά αποτελούν τα πρώτα στέρεα τρόφιμά τους. Μετά από το πρώτο έτος όμως, οι γονείς βλέπουν το παιδί τους να γίνεται πιο ζωηρό καθώς ανεξαρτητοποιείται ως προς την επιλογή φαγητού. Συχνά αυτή η ζωηρότητα οδηγεί σε μια χαμηλότερη κατανάλωση φρούτων ή/και λαχανικών. Αυτό ίσως να είναι ανησυχητικό αλλά συνήθως δεν προκαλεί κάποιο πρόβλημα. Είναι αδύνατον να αναγκάσει κανείς τα παιδιά να φάνε περισσότερα φρούτα και λαχανικά. Ο καλύτερος τρόπος είναι οι γονείς οι ίδιοι

Μαΐ
15

Μα το φυστικοβούτυρο δεν είναι παχυντικό;

Στη σχέση σνακ και παιδικής παχυσαρκίας επικεντρώνει πρόσφατη μελέτη, η οποία βρίσκει βελτίωση στον Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) των παιδιών μετά από 6 μήνες παρέμβασης που περιλάμβανε την κατανάλωση φυστικιών ή φυστικοβούτυρου ως σνακ. Στη μελέτη αυτή έγινε μια δευτερογενής ανάλυση του πληθυσμού προηγούμενης μεγάλης μελέτης, στην οποία 257 μαθητές Λατινο-Αμερικάνικης καταγωγής με μέσο όρο ηλικίας τα 12 έτη, υπέρβαροι είτε παχύσαρκοι, και από τα δυο φύλα, ακολούθησαν ένα διατροφικό παρεμβατικό πρόγραμμα 12 εβδομάδων. Το πρόγραμμα αυτό συμπεριλάμβανε διατροφική εκπαίδευση, φυσική δραστηριότητα, αλλά και την παροχή ως απογευματινού σνακ από το σχολείο είτε 30 γραμμαρίων φυστικιών, είτε 20 γραμμαρίων φυστικοβούτυρου.

Μαΐ
8

Πρακτικές και αντιλήψεις ενηλίκων σε θέματα διατροφής

Στα παιδιά προσχολικής ηλικίας, συνήθως, παρατηρούνται απρόβλεπτες και μη επιθυμητές διατροφικές συμπεριφορές, όπως η άρνηση να δοκιμάσουν ορισμένα τρόφιμα ή η συχνή κατανάλωση αναψυκτικών και γλυκών, κ.ά. Αυτό μπορεί να προκαλέσει «διαμάχες» μεταξύ παιδιών και γονέων την ώρα του φαγητού σχετικά με το «τι», το «πότε» και το «πόσο» θα φάει το παιδί. Η συμπεριφορά ενός παιδιού σε σχέση με το φαγητό είναι σε μεγάλο βαθμό το αποτέλεσμα της επίδρασης που έχουν οι πεποιθήσεις και οι πρακτικές που χρησιμοποιούν οι γονείς σε θέματα γύρω από τη διατροφή του παιδιού. Από τη μια η απαγόρευση που πολλές φορές εφαρμόζουν οι γονείς

Μαΐ
8

Πως ο τρόπος διαπαιδαγώγησης του γονέα επηρεάζει το βάρος του παιδιού

Ο πολύπλευρος ρόλος της οικογένειας στην εμφάνιση της παιδικής παχυσαρκίας έχει αναγνωριστεί εδώ και καιρό. Πέρα όμως από τις πιο προφανείς τρόπους επιρροής, που αφορούν δηλαδή πιο άμεσα τη διαμόρφωση των συνηθειών διατροφής και σωματικής δραστηριότητας των παιδιών, ενδιαφέρον παρουσιάζει το σκεπτικό ότι ο γενικός τρόπος διαπαιδαγώγησης που υιοθετούν οι γονείς μπορεί να επιδράσει όχι μόνο στην εξέλιξη του χαρακτήρα και την ψυχολογία του, αλλά και στο σωματικό του βάρος. Τέσσερις είναι οι κύριοι τύποι διαπαιδαγώγησης που μπορεί να διακριθούν, ανάλογα με το συσχετισμό μεταξύ των απαιτήσεων που προβάλλει ο γονέας στο παιδί και της απόκρισης στις επιθυμίες του:  αυταρχικός

Μαΐ
8

Η άσκηση ως μέσο αντιμετώπισης της παιδικής παχυσαρκίας

Συχνά επικρατεί η λανθασμένη άποψη ότι η μάχη ενάντια στην παιδική παχυσαρκία δίνεται και περιορίζεται «εντός της κουζίνας». Κάτι τέτοιο δεν ισχύει απόλυτα και, προφανώς, για να υπάρξουν καλύτερα και πιο άμεσα αποτελέσματα, θα πρέπει να επεκταθεί και…σε άλλα μέρη, όπως το σαλόνι ή η παιδική χαρά. Με άλλα λόγια, η σωματική δραστηριότητα είναι ένα σημαντικό εφόδιο για την αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας, και θα μπορούσαμε να πούμε ότι συνίσταται από τρεις επιμέρους παραμέτρους. Είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι η συμμετοχή σε αθλήματα βοηθάει σημαντικά στη μείωση του κινδύνου της παχυσαρκίας στα παιδιά. Η συντριπτική πλειονότητα των μελετών καταδεικνύει ότι τα

Μαΐ
8

Ενασχόληση με Δίαιτες στην Εφηβεία

Οι σύγχρονες Δυτικού τύπου κοινωνίες παρέχουν πληθώρα τροφίμων, εύληπτων και νόστιμων, αλλά ταυτόχρονα και πλούσιων σε ενέργεια, που μπορεί κανείς με ευκολία να προμηθευτεί. Παραδόξως, οι ίδιες κοινωνίες δίνουν έμφαση και προωθούν ως πρότυπο το αδύνατο σώμα, ασκώντας έτσι πίεση ειδικότερα στις έφηβες, κυρίως μέσα από τη μόδα και τη διαφήμιση, να συμβαδίσουν με τα σωματικά πρότυπα της κοινωνίας. Έρευνες που έχουν γίνει σε διάφορες περιοχές του κόσμου επιβεβαιώνουν το γεγονός ότι ένας μεγάλος αριθμός νεαρών κοριτσιών δεν είναι ικανοποιημένες με το σώμα τους, το βάρος και το σχήμα, και προσπαθούν να χάσουν τα θεωρούμενα περιττά κιλά. Η δυσαρέσκεια ως

Μαΐ
8

Πόσο Απαραίτητο είναι να Επιλέγουμε Ημίπαχα Γαλακτοκομικά;

Τα καρδιαγγειακά νοσήματα αποτελούν μια από τις κύριες αιτίες θανάτου τόσο στην Ευρώπη όσο και στην Ελλάδα. Η πρόσληψη κορεσμένων λιπιδίων έχει κατηγορηθεί ως μία από τις αιτίες για την αύξηση των καρδιαγγειακών νοσημάτων, και γνωρίζουμε ότι η χαμηλή πρόσληψή τους μπορεί να βοηθήσει στην καλύτερη ρύθμιση των λιπιδίων του αίματος και να προστατεύσει από τα καρδιαγγειακά νοσήματα. Για να μειωθεί η πρόσληψη των κορεσμένων λιπιδίων στην καθημερινή διατροφή, συστήνεται να μειωθεί η κατανάλωση των προϊόντων που κυρίως τα περιέχουν, όπως είναι το κρέας και τα προϊόντα του, ή/και να αντικατασταθούν από τρόφιμα πλούσια σε μονο- ή πολυακόρεστα λιπίδια (π.χ.

Μαΐ
8

Παιδική παχυσαρκία

Τι εννοούμε όταν μιλάμε για παιδική παχυσαρκία; Μιλάμε για μια επιδημία, μια μάστιγα ή για ένα πρόβλημα δίχως τέλος; Με υπέρβαρα και παχύσαρκα τα 4 στα 10 ελληνόπουλα, η παιδική παχυσαρκία αποτελεί σοβαρό κίνδυνο τόσο της δημόσιας όσο και της υγείας των παιδιών. Η Ελλάδα κατατάσσεται 5η στη λίστα των χωρών με τα μεγαλύτερα ποσοστά παιδικής παχυσαρκίας ενώ στην πρώτη θέση δεν βρίσκονται οι ΗΠΑ, όπως είναι ευρέως γνωστό, αλλά το Κουβέιτ με το 44,9% των κοριτσιών και το 35,6% των αγοριών ηλικίας 10-14 ετών να πάσχουν από παχυσαρκία. Όσο περίεργο και αν ακούγεται, με το ποσοστό της παιδικής παχυσαρκίας

Μαΐ
8

ΠΡΩΤΕΪΝΟΥΧΑ ΤΡΟΦΙΜΑ

Στην ομάδα αυτή περιλαμβάνονται τα διάφορα είδη κρέατος και προϊόντων, τα πουλερικά, τα ψάρια και τα θαλασσινά, τα αβγά και τα όσπρια. Παρόλο που τα τρόφιμα αυτά στοχεύουν πρωτίστως στην κάλυψη των ημερήσιων πρωτεϊνικών αναγκών, δεν είναι όλα ίδια σε σχέση με την ποσότητα και την ποιότητα του λίπους που περιέχουν. Καθώς, λοιπόν, σημαντικό διατροφικό στόχο αποτελεί και η μείωση του κορεσμένου λίπους, θα πρέπει η κατανάλωση του κρέατος να είναι μειωμένη, ενώ παράλληλα να επιλέγεται όσο το δυνατό πιο άπαχο κρέας και να καταναλώνεται χωρίς την πέτσα ή το ορατό λίπος… Μην ξεχνάμε άλλωστε ότι, σύμφωνα με τις αρχές

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ