Slide background

Ένας στόχος χωρίς σχέδιο, είναι απλά μια ευχή

(Antoin de Saint-Exupéry)

Slide background

Τρώγε, για να ζεις και μη ζεις, για να τρως.

~Σωκράτης

Slide background

Το να τρως είναι αναγκαιότητα. Το να τρως έξυπνα είναι τέχνη.

~La Rochefoucauld,

Άρθρα για Διατροφικές Παθήσεις και Υγεία

Σεπ
5

Τριγλυκερίδια τι είναι και πως θα τα μειώσουμε με απλές διατροφικές αλλαγές!

Τριγλυκερίδια: πώς επηρεάζουν την υγεία μας; Αν δίνετε ιδιαίτερη προσοχή στην αρτηριακή σας πίεση και τη χοληστερίνη, πρέπει να ξεκινήσετε να προσέχετε και τα τριγλυκερίδιά σας. Τα υψηλά επίπεδα των τριγλυκεριδίων, ένας τύπος λίπους (λιπιδίων) στο αίμα, μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων. Ιδανικός τρόπος αντιμετώπισης είναι η διαμόρφωση ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Αλλά ας αρχίσουμε από τα βασικά. Τι είναι τα τριγλυκερίδια; Πρόκειται για έναν τύπο λιπιδίων, που βρίσκονται στο αίμα. Όταν καταναλώνετε τροφές, το σώμα μετατρέπει τις θερμίδες που δε χρειάζεται σε τριγλυκερίδια, τα οποία με τη σειρά τους αποθηκεύονται στα λιπώδη κύτταρα. Στη συνέχεια, οι

Ιούλ
13

Η διατροφή στην αντιμετώπιση των αλλεργιών

Ένας στους τέσσερις κατοίκους του Δυτικού κόσμου αντιμετωπίζουν κάποιας μορφής αλλεργία. Τα τελευταία χρόνια το πρόβλημα έχει λάβει σημαντικές διαστάσεις, είτε λόγω της αυξημένης συσσώρευσης ορισμένων καταστροφικών περιβαλλοντικών παραγόντων, είτε διότι το ανοσοποιητικό σύστημα δεν βρίσκεται πλέον σήμερα στην καλύτερη δυνατή κατάστασή του, είτε μπορεί να συμβαίνουν και τα δύο. Το πιο συχνό αίτιο που πυροδοτεί τις αλλεργίες είναι η είσοδος στο ανθρώπινο σώμα κάποιου επιβαρυντικού παράγοντα, ο οποίος και προκαλεί την αντίδραση του ανοσοποιητικού του συστήματος. Το ανοσοποιητικό σύστημα απελευθερώνει αντισώματα (τις ουσίες που φυσιολογικά αναγνωρίζουν και επιτίθενται σε βακτήρια και ιούς), που όμως λανθασμένα μπορεί να προσβάλλουν και

Ιαν
17

Δίαιτα για Χρόνια Νεφρική Ανεπάρκεια Χ.Ν.Α

Μία ειδική εβδομαδιαία δίαιτα για άτομα που πάσχουν από χρόνια χρόνια νεφρική ανεπάρκεια , θα μπορούσε να σχεδιαστεί με βάση τις ακόλουθες συστάσεις :   ΤΡΩΜΕ ΜΙΚΡΑ ΚΑΙ ΣΥΧΝΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΗΜΕΡΗΣΙΩΣ ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ 3 ΜΕΓΑΛΑ (ΠΡΩΙ-ΜΕΣΗΜΕΡΗ-ΒΡΑΔΥ) ΚΑΙ 2-3 ΜΙΚΡΑ. ΤΟ ΨΩΜΙ, ΤΟ ΡΥΖΙ, ΤΑ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΕΙΝΑΙ Η ΒΑΣΗ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΜΑΣ. ΦΡΟΝΤΙΖΟΥΜΕ ΝΑ ΤΡΩΜΕ ΑΡΚΕΤΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΑΠΟ ΑΥΤΑ ΜΟΙΡΑΣΜΕΝΗ ΣΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ: (περίπου 1 φέτα ψωμί (30 γρ.) σε κάθε γεύμα, 1 μερίδα (3 κουταλιές της σούπας γεμάτες) ρύζι ή κριθαράκι στο μεσημεριανό ή το βραδινό, 2 κουτ. σούπας δημητριακά πρωινού). ΔΕΝ ΤΡΩΜΕ ΠΟΛΥ ΚΡΕΑΣ: 1 φορά την εβδομάδα κόκκινο

Σεπ
19

Πώς θα καταλάβω αν έχω δυσανεξία στη γλουτένη;

Μήπως έχετε δυσανεξία στη γλουτένη και πρέπει να κάνετε αλλαγές στη διατροφή σας; Δείτε ποια είναι τα πιο κοινά σημάδια. Τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη έχουν γίνει ιδιαίτερα δημοφιλή τον τελευταίο καιρό και καταναλώνονται από πολύ κόσμο. Πώς μπορούμε, όμως να αναγνωρίσουμε αν πάσχουμε από δυσανεξία στη γλουτένη, και ότι πρέπει να την απομακρύνουμε από τη διατροφή μας; Αυτά είναι τα πιο κοινά σημάδια, που αν τα παρατηρήσετε οφείλετε να τα αναφέρετε στον γιατρό σας, ώστε να είστε σίγουροι.   Ξαφνικό και αναίτιο πρήξιμο έπειτα από κάποια φαγητά Όλοι μας έχουμε βιώσει πρήξιμο κάποια στιγμή. Στα γιορτινά τραπέζια, για παράδειγμα, που

Σεπ
18

Διατροφή και Άσκηση: Επιπτώσεις στα ρευματικά νοσήματα

Οι ρευματικές παθήσεις αριθμούν περίπου 150 διαφορετικά νοσήματα και αναφέρονται γενικά σε παθήσεις που προσβάλλουν το μυοσκελετικό σύστημα. Οι περισσότερες από αυτές είναι αγνώστου αιτιολογίας και προσβάλλουν όλες τις ηλικίες από παιδιά μέχρι και άτομα τρίτης ηλικίας. Επηρεάζουν την ομαλή λειτουργία του οργανισμού με αποτέλεσμα να προσβάλλονται ζωτικά όργανα όπως οι αρθρώσεις, τα νεφρά, τα οστά και η καρδιά. Τα ρευματικά νοσήματα στο σύνολό τους είναι πολυπαραγοντικά νοσήματα και οι σπουδαιότεροι παράγοντες που συμβάλλουν στην εκδήλωση μιας ρευματοπάθειας είναι το γενετικό υλικό, ορμονικοί και ψυχογενείς παράγοντες καθώς και εξωγενείς παράγοντες όπως διάφορες λοιμώξεις. Στην Ευρωπαϊκή Ένωση το 14% του συνολικού

Σεπ
18

Διατροφή για τη μεσογειακή αναιμία

Η μεσογειακή αναιμία, που ονομάζεται επίσης αναιμία του Cooley, είναι μια κατάσταση κατά την οποία το αίμα δεν παράγει αρκετή αιμοσφαιρίνη. Η κατάσταση είναι πιο συχνή σε ανθρώπους της Ιταλίας, Ελλάδας, Αφρικής, Ασίας και της Μέσης Ανατολής. Συνήθως προκαλεί πρόωρο θάνατο, αν και οι βελτιωμένες θεραπείες αυξάνουν την παράταση του προσδόκιμου ζωής. Υπάρχουν διάφοροι τύποι, και η θεραπεία εξαρτάται από τον τύπο και τη σοβαρότητα. Η δίαιτα μπορεί να είναι πολύ χρήσιμη για τη μείωση των επιπλοκών από τη νόσο αυτή.   Μειωμένη πρόσληψη σιδήρου Η μεσογειακή αναιμία ενέχει κίνδυνο υπέρβασης των επιπέδων σιδήρου. Συζητήστε με το γιατρό σας σχετικά με την

Σεπ
14

Προβλήματα υγείας και διατροφής στη τρίτη ηλικία

Ο πληθυσμός των ατόμων που βρίσκονται στην τρίτη ηλικία έχει αυξηθεί σημαντικά τις τελευταίες δεκαετίες. Στην Ευρώπη το 1/4 των κατοίκων έχει ηλικία άνω των 60 ετών. Παρόλο που η διάρκεια ζωής έχει αυξηθεί, κυρίως λόγω της βελτίωσης της διαγνωστικής και θεραπευτικής προσέγγισης των ασθενειών, δεν είναι γνωστό αν τα προστιθέμενα χρόνια είναι καλής ποιότητας, αν δηλαδή τα άτομα αυτά ζουν χωρίς σημαντικά προβλήματα υγείας που να επηρεάζουν σε μεγάλο βαθμό τον τρόπο ζωής τους. Η γήρανση συνοδεύεται από περιορισμό των φυσιολογικών λειτουργιών του οργανισμού. Κάποιες από τις φυσιολογικές μεταβολές που εμφανίζονται με το πέρας της ηλικίας είναι η απώλεια

Σεπ
14

Βιταμίνη Β9 και άνοια

Η άνοια είναι μια νόσος που περιγράφει την απώλεια της μνήμης, διανοητικότητας, λογικής, κοινωνικότητας και αυτών που θεωρούνται φυσιολογικές συναισθηματικές αντιδράσεις. Εμφανίζεται κυρίως σε ηλικιωμένους ασθενείς και επηρεάζει τις γνωσιακές λειτουργίες του εγκεφάλου (μνήμη, προσανατολισμός, συγκέντρωση, αντίληψη, λόγος, επίλυση προβλημάτων). Ο ασθενής με άνοια, δεν γνωρίζει που βρίσκεται, ποια είναι τα πρόσωπα γύρω του, ξεχνάει να ντυθεί ή να φάει, είναι ανήσυχος, φωνάζει και, γενικά, στην καθημερινότητα του αντιμετωπίζει αρκετές δυσκολίες. Υπάρχουν πολλά αίτια για την άνοια, το συχνότερο εκ των οποίων είναι η νόσος Alzheimer. Έτσι, λοιπόν, κάθε ηλικιωμένος που εμφανίζει τα πρώτα συμπτώματα άνοιας πρέπει απαραίτητα να εξετάζεται

Σεπ
14

Διατροφή και Αλτσχάιμερ

Είναι γνωστό ότι ο ανθρώπινος εγκέφαλος είναι μια παντοδύναμη μηχανή, που οι επιστήμονες ακόμα προσπαθούν να κατανοήσουν πλήρως. Ελέγχει όλες μας τις σκέψεις, τις κινήσεις, τις αισθήσεις και τις ζωτικές λειτουργίες κι όλα αυτά χωρίς εμείς καν να το σκεφτούμε. Αυτό σημαίνει ότι λειτουργεί ακόμα και στον ύπνο μας καθιστώντας τον έτσι ένα από τα πιο «αδηφάγα» σε ενέργεια όργανα του ανθρώπινου σώματος. Είναι χαρακτηριστικό ότι ενώ ζυγίζει μόλις το 2% του σωματικού μας βάρους, καταναλώνει περίπου το 20% της ενέργειας, που καταναλώνουμε. Η μισή από αυτήν την ενέργεια χρησιμοποιείται για τη μεταφορά των μηνυμάτων σε όλο το σώμα. Είναι,

Σεπ
9

Διατροφικές οδηγίες για τη σπαστική κολίτιδα

Αναλόγως τα συμπτώματα θα πρέπει να κάνετε και τις αντίστοιχες τροποποιήσεις, άλλες για τη δυσκοιλιότητα και άλλες για τη διάρροια. Το Σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου (σπαστική κολίτιδα) είναι μια λειτουργική διαταραχή του εντέρου που χαρακτηρίζεται από χρόνιο κοιλιακό άλγος, κοιλιακή δυσφορία, κοιλιακή διάταση (φούσκωμα) και αλλαγές στις συνήθειες του εντέρου απουσία κάποιας οργανικής νόσου. Σε κάποιες περιπτώσεις τα συμπτώματα μειώνονται μετά την κένωση. Μπορεί να εμφανισθεί υπό τη μορφή διάρροιας, δυσκοιλιότητας ή μετεωρισμού ή με εναλλαγή αυτών. Η διάγνωσή του τίθεται εξ αποκλεισμού άλλων οργανικών παθήσεων. Η θεραπευτική αντιμετώπιση στοχεύει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων και περιλαμβάνει αλλαγές στο διαιτολόγιο του

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ