Ιούλ
18
Σνακς χωρίς γλουτένη για παιδιά
Σχολείο, ξένες γλώσσες, σπορ, καλλιτεχνικές δραστηριότητες…Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι τα σημερινά παιδιά ακολουθούν- στη συντριπτική πλειοψηφία τους- ένα πρόγραμμα φορτωμένο με υποχρεώσεις, που τα αναγκάζει να περνούν ένα πολύ μεγάλο μέρος της ημέρας τους εκτός σπιτιού. Βλέποντάς το από διατροφική σκοπιά, αυτό πρακτικά σημαίνει πως τα ενδιάμεσα γεύματα-τα γνωστά σε όλους μας ‘’σνακς’’- καταλαμβάνουν ένα πολύ σημαντικό ρόλο στην καθημερινή τους διατροφή. Έτσι, η επιλογή των κατάλληλων σνακς αποτελεί πρόκληση για κάθε γονιό. Τι γίνεται όμως στην περίπτωση που το παιδί έχει δυσανεξία στη γλουτένη; Ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή… Τι είναι η δυσανεξία στη γλουτένη και