Slide background

Ένας στόχος χωρίς σχέδιο, είναι απλά μια ευχή

(Antoin de Saint-Exupéry)

Slide background

Τρώγε, για να ζεις και μη ζεις, για να τρως.

~Σωκράτης

Slide background

Το να τρως είναι αναγκαιότητα. Το να τρως έξυπνα είναι τέχνη.

~La Rochefoucauld,

Μπάρες Δημητριακών με Κινόα και Τζίντζερ

Μπάρες Δημητριακών με Κινόα και Τζίντζερ

Κατηγορίες: Διαιτητικά & Υγιεινά Σνακ για Παιδιά. Διαιτητικά Γευστικά Γλυκάκια, και ΜΠΑΡΕΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ.

Ένα πράγμα που παρατηρώ όποτε χαζεύω για τέτοιες συνταγές στο διαδίκτυο είναι ότι πολλές από αυτές έχουν ένα κατεβατό από υλικά. Δεν λέω, κι εγώ το έχω κάνει κάποιες φορές, αλλά ειλικρινά εντυπωσιάζομαι από το πόσα υλικά μπορούν να χωρέσουν σε μια συνταγή για μπάρες…. (την θυμάστε την διαφήμιση με τον ελέφαντα και το αυτοκίνητο?) Βέβαια όλα αυτά τα υλικά μπορεί να είναι ένα κι ένα, αλλά χωρίς αμφιβολία μπορείς να φτιάξεις εξαιρετικές μπάρες και με λιγότερα από 18 υλικά!

Κάπως έτσι λοιπόν βγήκε και αυτή η συνταγή. Μπάρες δημητριακών με κινόα και ζαχαρωμένο τζίντζερ (ξέρετε αυτή η πιπεράτη ζαχαρωμένη σούπερ λιχουδιά!!), δαμάσκηνα, ηλιόσπορους, βρώμη και λιναρόσπορο, ταχίνι, μέλι και κανέλα.

Οι μπάρες αυτές είναι πολύ πλούσιες σε πρωτεΐνες, λιπαρά Ω3, ασβέστιο, μαγγάνιο και χαλκό από την κινόα, πολύτιμα λιπαρά οξέα, μέταλλα και λιγνάνες από τον λιναρόσπορο, φυτικές στερόλες, φυλλικό οξύ, παντοθενικό οξύ, βιταμίνες Ε και Β, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο και σελήνιο από τους ηλιόσπορους και το ταχίνι, αντιοξειδωτικά και φλαβονοειδή από την κανέλα και τ

Συνολικός χρόνος:   30 λεπτά

Μερίδες:   16

Υλικά:

1 φλυτζάνι (225 γρ.) ταχίνι (κατά προτίμηση ολικής άλεσης)
1 φλυτζάνι (340 γρ.) μέλι
1 φλυτζάνι (140 γρ.) ηλιόσπορους (καθαρισμένους)
1 φλυτζάνι( 145 γρ.)  αποξηραμένα φρούτα ψιλοκομμένα (1/2 φλυτζάνι ζαχαρωμένο τζίντζερ & ½ φλυτζάνι δαμάσκηνα)
1 ½ φλυτζάνι (145 γρ.) νιφάδες βρώμης
½ φλυτζάνι (50 γρ.) κοπανισμένο λιναρόσπορο
½ φλυτζάνι (95 γρ.) ωμή κινόα
1 κουταλιά τριμμένη κανέλα
λίγες σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση:

Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτετε το μέλι και το ταχίνι και τα ζεσταίνετε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας, για 3-4 λεπτά περίπου. Αποσύρετε από την φωτιά.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 170ο C.
Σε ένα μπωλ προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύετε.
Προσθέτετε το χλιαρό μείγμα μελιού-ταχινιού στα στερεά υλικά και ανακατεύετε πολύ καλά.
Βρέξτε με λίγο νερό ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί, στραγγίστε το καλά τσαλακώνοντας το και στρώστε το σε ένα ταψάκι 24Χ24cm. (Με αυτόν τον τρόπο το χαρτί μαλακώνει και εφαρμόζει καλύτερα στο ταψί.) Απλώστε το μείγμα στο ταψί και στρώστε το καλά. Ψήστε τις μπάρες για περίπου 18-20 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρώμα.
Αφήστε να κρυώσουν τελείως και μετά κόψτε τις σε κομμάτια.
Σημείωση: Μπορείτε, επίσης, να χρησιμοποιήσετε και μακρόστενη φόρμα για κέικ. Το πάχος των κομματιών εξαρτάται από το μέγεθος του σκεύους.

 

Είναι πολύ απλή και γρήγορη συνταγή. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα μπωλ και ένα κατσαρολάκι και σε 10-15 λεπτά τις έχετε ετοιμάσει. Στη λίστα με τα υλικά της συνταγής σας γράφω 1 φλυτζάνι αποξηραμένα φρούτα. όπως σας είπα εγώ έβαλα τζίντζερ και δαμάσκηνα σε αναλογία 50-50. Βέβαια εσείς μπορείτε να κάνετε τον δικό σας συνδυασμό φρούτων, τηρώντας πάντα τις δοσολογίες.

287 ΘΕΡΜΙΔΕΣ Η ΜΙΑ ΑΛΛΑ ΚΑΛΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ .. ΔΕΝ ΠΑΧΑΙΝΕΙ ΟΜΟΡΦΑΙΝΕΙ !

Συνταγή  παρμένη  από εδώ :  http://www.thehealthycook.gr/

 

 

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ